培养目标
本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识：创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒 店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等 从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
| 酒店管理专业专升本课程方案表 | ||||||||||||
| 课程类别 | 应修学分 | 课程名称 | 学分 | 课程教学模式 | 建议修读学期 | |||||||
| 线上 | 线下 | 混合 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | |||||
| 必修课 | 公共必修课 | 18 | 马克思主义基本原理概论 | 3 | √ | √ | ||||||
| 大学英语精读（2） | 2 | √ | √ | |||||||||
| 大学英语精读（3） | 2 | √ | √ | |||||||||
| 远程学习方法 | 2 | √ | √ | |||||||||
| 计算机基础 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 中国近代史纲要 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 思想政治理论社会实践 | 2 | √ | √ | |||||||||
| 形势与政策 | 1 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||
| 专业必修课 | 40 | 酒店管理学 | 3 | √ | √ | |||||||
| 旅游市场营销 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 酒店财务管理 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 旅游心理学 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 酒店质量管理 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 酒店跨文化管理 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 酒店人力资源管理 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 高级酒店英语 | 4 | √ | √ | |||||||||
| 酒店餐饮管理 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 酒店房务管理 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 毕业实习 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 毕业论文 | 6 | √ | √ | √ | ||||||||
| 选修课 | 专业选修课 | 14 | 旅游与酒店安全管理 | 3 | √ | √ | ||||||
| 酒店康乐管理 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 旅游管理信息系统 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 酒店商务与会展管理 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 酒店法律法规及案例解读 | 3 | √ | √ | |||||||||
| 专题讲座1 | 1 | √ | √ | |||||||||
| 专题讲座2 | 2 | √ | √ | |||||||||
| 公选课 | 8 | 具体课程见公共选修课程列表 | 第二学期起，可根据实际情况选修公共选修课 | |||||||||
| 备注 | 1.统考课程：《大学英语》B 、《计算机应用基础》。 | |||||||||||
| 2.学位考试课程：《酒店管理学》、《旅游心理学》、学位外语。 | ||||||||||||
| 3.毕业应修学分：必修课修满58学分，选修课修满22学分，共80学分。 | ||||||||||||
| 4.专业选修课多选的学分可以代替公共选修课的学分，公共选修课最多选修8学分、多选的公共选修课不可代替专业选修课学分。多选的选修课学分不计入实际学分。 | ||||||||||||
